冰棒多靠香精调 购买冰棒需谨慎

作者:水果控
发布时间:
浏览次数:761

 近日,有媒体报道称,一支小小的雪糕里就有十余种添加剂 ,不同口味的雪糕主要靠香精调出味来。为此,记者专门走访了市区多家大小型超市。

  媒体爆料:冰棒多靠香精调

  近日,有媒体报道称,有记者在暗访了青岛晨晨食品有限公司后发现,一支小小的雪糕里就有十余种添加剂,不同口味的雪糕主要靠香精调出味来:草莓味的雪糕,实际里面只有两种草莓味香精;红豆味、绿豆味的雪糕里没有一粒红豆、绿豆。

  记者体验:菠萝冰棍染黄舌头

  记者走访了我市多家大小型超市发现,大型超市多以蒙牛、伊利等品牌冰棒、雪糕为主,包装相对比较精致。而很多小型超市及街边小店,则有好些水果口味的冰棒。这些水果味的冰棒,包装比较简易,有些包装纸上的图案都不太清晰了。

  市民钱小姐告诉记者,自己比较喜欢吃绿豆味的冰棒,一直只吃蒙牛牌的“绿色心情”。这种冰棒有绿豆味,吃起来很清爽,还经常可以嚼到绿豆渣,口味很不错的。小学生冒同学则说,

  “我喜欢草莓味的冰棍,只要1元钱,又便宜又好吃,我热起来就喜欢来一根。”

  记者随后购买了一家小店的菠萝口味的冰棒,吃着吃着,记者发现,本来淡黄色的冰棒边缘,开始变成透明冰体,而冰棒中心还透着淡黄色。记者随后照镜子发现,舌苔上也“染”上了淡淡的黄色。送孩子上学的冒先生告诉记者,他从来不允许自己的孩子买学校旁边小店里的水果冰棒,要买就买伊利什么牌子的奶油雪糕。杂牌子的水果冰棒都是糖精水调制的,吃了对身体没好处。

  店家看法:品牌冷饮口感好

  自家开日用品小店的单先生表示,冰棒雪糕还是品牌的质量好一些,价格会贵一两块钱,但是口味质量会更有保障些。一些杂牌子的冰棒,便宜,口感还可以,往往比较受小孩子的欢迎。单先生表示,有些冰棒虽然价格便宜,但是,吃起来口感明显的不好。

  超市导购:自制冷饮受欢迎

  记者在超市走访过程中发现,不少市民开始购买果珍粉、红豆、绿豆、冰棒制作模具等,以用于在家自己制作冰棒。

  超市导购员表示,立夏以来,购买冰棍制作模具的市民明显多起来了。

  超市正在选购红豆的陈小姐告诉记者,自己怕热,喜欢吃冰棒。尤其喜欢吃红豆冰棒,最近看到媒体对红豆冰棒的报道,想想确实很多时候吃的冰棒里看不到红豆,只有红豆味。夏天到了,自己上网查了相关制作方法,想学着做做。

  小贴士 常见冰棒制作方法

  绿豆冰棒:绿豆煮软加上冰糖,然后用料理机打成浆。把材料倒进冰格里,放上大牙签,放进冰箱,等着结冻。想拿出来吃的时候,倒杯开水,温下冰格外面,冻好的冰冰就很容易取出品尝了。

  牛奶冰棒:准备橙汁少许,倒入盒中,冷冻约2小时;取出盒子倒入牛奶,置于冰箱一晚,冷冻到结块。第二天即可取出品尝。


分享到: