如何挑选出甜的柚子?柚子放几天会变甜?
作者:水果控
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秋冬季节正是柚子上市的季节,很多人都会去超市买柚子,但是因为柚子皮较厚,也不懂如何去挑选柚子,所以有时候我们挑了还未熟透的涩柚子,没有水分的干柚子,让我们难以下咽,那么我们如何挑选出甜的柚子呢?
一、如何挑选出甜的柚子
掂重量;
较重的柚子比较好吃,因为较重的柚子含水分多。同样大小的柚子,先用右手掂量下,再掂量第二个,注意不要同时使用左右手比较,因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。
看外观;
上尖下宽的柚子比较好吃,如果上面的颈部比较长,则说明肉少皮多,最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。
看颜色;
柚子表皮的着色比较均匀的,发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的,买柚子的时候要选这样的就对了。
用手捏;
新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实,不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软,再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
看表皮;
表皮细腻光滑的柚子比较好吃,柚子的表皮如果比较粗糙、太黄,可能是因为放置时间较长或者生长的不好,表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好,汁多味甜。表皮薄的柚子好吃,用刀子切开柚子,如果皮比较厚说明不会太好吃,好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮,如果较硬说明皮薄,较软说明皮厚。
二、柚子放几天会变甜
常温下放置一周左右会变甜。
如果柚子没有和其他熟水果放在一起的话,单独放在常温阴凉干燥的地方,一般需要一周左右的时间才能逐渐积聚糖分,变得清甜一些,但不宜放太久,否则柚皮会变得干瘪,柚肉水分流失,甚至滋生大量的细菌等有害物质,使柚子腐烂变质,从而无法食用,一般放置时间不可超过1个月。
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