桂圆和龙眼的区别

作者:水果控
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  桂圆和龙眼是同一种水果,通常桂圆是指干货,龙眼是即吃水果,要真将它们区分开来,可分为三点,其一是果肉上的区别、其二就是药用价值不同、其三是保质期不同,还桂圆有个别称叫益智果,它能帮助缓解疲劳,安神益脑,对身体的健康十分有利。

  桂圆和龙眼的区别

  1、果肉区别

  桂圆由新鲜的龙眼去皮去核后晒干而成,桂圆的果肉呈现为暗褐色,质地柔韧,而龙眼的果肉为白色,口感脆爽。桂圆没有鲜龙眼那般多汁,但它的糖含量很高,桂圆多用来熬制汤水,特别是甜汤颇多,而龙眼是水果,则是直接吃为好。

  2、药用价值不同

  桂圆的药用价值比较高,《本草纲目》中记载,桂圆可配伍药用,功能性很强。最适合秋冬季节食用,而龙眼直接入药的很少,中医所配制的药方中,都是以桂圆干为药引。

  3、保质期不同

  桂圆和龙眼保质期不同,风干的桂圆可以保存长达1至2年不变质,而龙眼却保存不了这么长的时间,特别是到了夏天龙眼最容易变质。两相对比之下桂圆的保质期很占优势,而且可以随用随取,完全不用担心它会变质。

  结语:桂圆和龙眼本是同物,但桂圆是由龙眼晒干后制成,桂圆的功效与作用更广,桂圆很多地方人喜欢拿它当零食吃,用来煲汤也特别多。龙眼的含糖量高,制成桂圆之后口感更甜。

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